Варенье из черной смородины с мятой


Описание приготовления:

Если вы готовите варенье с мятой, можно извлечь веточки мяты после варки, а можно закупорить лакомство вместе с ними. В любом случае варенье прекрасно сохранится до зимы даже при комнатной температуре, но лучше хранить его в прохладном месте.

Варенье из черной смородины с мятой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Мяту используйте свежую.

Варенье из черной смородины с мятой - фото шаг 2

Ягоды промойте в воде, удалите хвостики, листочки, мелкие веточки. Воду слейте.

Варенье из черной смородины с мятой - фото шаг 3

Высыпьте смородину в кастрюлю или ковш, добавьте туда же сахарный песок. Аккуратно перемешайте.

Варенье из черной смородины с мятой - фото шаг 4

Прогрейте до кипения на умеренном нагреве, чтобы ягоды выпустили свой сок. Промойте веточки мяты и выложите в кастрюлю. Протомите варенье 10-15 минут. Затем оставьте его для остывания на 1-2 часа.

Варенье из черной смородины с мятой - фото шаг 5

Снова прогрейте его до кипения и томите 10 минут. В это время ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым удобным образом. Выключите нагрев.

Варенье из черной смородины с мятой - фото шаг 6

Выложите варенье с веточками мяты в банку, сразу же укупорьте ее крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Проверьте прочность заготовки и отнесите ее в кладовую. Оставьте немного варенья, чтобы полакомиться им сейчас.

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *