Чеснок маринованный с острым перцем


Описание приготовления:

Если захотите замариновать чеснок из магазина, будьте готовы, что он через какое-то время приобретет зеленоватый цвет. На вкус это совершенно не повлияет. При желании к чесноку можно добавить другие специи, кусочки болгарского перца, зелень.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чеснока маринованного с острым перцем.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 2

Чеснок очистите от оболочки и донышка, зубчики промойте. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Выложите чеснок и варите, после закипания в течение одной минуты. Отвар слейте, чеснок промойте холодной водой, дайте ей полностью стечь.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 3

Банки тщательно вымойте в горячей воде с содой и сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Железные крышки кипятите в течение 5 минут на среднем огне.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 4

В горячие банки разложите чеснок с порезанным острым перцем.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 5

В кастрюлю налейте воду, выложите лавровые листья и черный перец.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 6

Всыпьте в кастрюлю сахар.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 7

Добавьте соль, доведите до кипения и варите в течение 5 минут.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 8

Добавьте уксус, доведите до кипения и залейте чеснок, не доходя до верха два сантиметра.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 9

Залейте верх чеснока растительным маслом.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 10

Чеснок закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

Чеснок маринованный с острым перцем - фото шаг 11

Приятных заготовок!

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *