Рулетики из свиных отбивных с яблоками и черносливом

Рулетики из свиных отбивных с яблоками и черносливом А эти рулетики из свиных отбивных с яблоками и черносливом станут отличным блюдом на праздничный стол. Свинина прекрасно сочетается с фруктами, а форма делает его интересным. Состав: 0, 9 кг свинины 2 яблока 100 г чернослива без косточек 250 мл мясного бульона… Continue reading

Гороховые блинчики

Гороховые блинчики Гороховые блинчики Разморозите зеленый горошек. В кухонном комбайне сделайте пюре из горошка. Добавьте яйца, муку, сахар, соль, разрыхлитель. Разбавьте молоком. Хорошо перемешайте. Смажьте нагретую сковороду растительным маслом. Выкладывайте тесто на сковороду. Жарьте блинчики по 4-ре минуты до появления на поверхности пузырьков. Переверните блинчики и жарьте еще 30 секунд… Continue reading

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Куриные фрикадельки в сливочном соусе Нежные, легкие, быстрые в приготовлении и невероятно вкусные куриные фрикадельки в сливочном соусе — это лучшее решение  для сытного обеда или ужина всей семьей. Готовятся они в течение часа, а их изысканный вкус оценят по достоинству даже избалованные гурманы. Состав: 1 куриная грудка 1 луковица… Continue reading

Рис с курицей и овощами

Рис с курицей и овощами При приготовлении такого риса совсем не обязательно придерживаться каких-либо пропорций. Основная пропорция — рис и вода, а все остальное можно положить по своему вкусу. Состав: куриное филе — 0,5 кг рис — 250 г или чашка объемом 300 мл перец болгарский — 1-2 шт. морковь… Continue reading

Гречневые котлеты с яичной начинкой

Гречневые котлеты с яичной начинкой Если хотите побаловать своих близких и родных необыкновенным, но очень простым блюдом — сделайте гречневые котлеты. Для этого вам не понадобятся дорогие продукты, а процесс не займет много времени. Кроме этого, такой кулинарный шедевр богат витаминами и микроэлементами из-за того, что в состав входит гречневая… Continue reading

Суфле из шпината с ветчиной

Суфле из шпината с ветчиной Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1939 г.изд.: СУФЛЕ ИЗ ШПИНАТА С ВЕТЧИНОЙ Отварить свежий шпинат, протереть сквозь сито или взять консервированный шпинат-пюре, прибавить масла и прова­рить до густоты. Нашинковать и поджарить лук и мелко нарубить ветчину. Перемешать шпинат с хлебом,… Continue reading

Паштет из лосося

Паштет из лосося Паштет из лосося Смешайте в кухонном комбайне консервированный и копченый лосось, а так же сливочный сыр. Добавьте кетчуп и лимонный сок. Взбейте в однородную массу. Пред подачей на стол поставьте на час в холодильник. Лосось консервированный 100 г. Сливочный сыр 200 г. Копченый лосось 50 г. Кетчуп… Continue reading

Лук-порей «Черный лес»

Лук-порей «Черный лес» Лук-порей «Черный лес» Промойте лук-порей. Бланшируйте лук-порей в кипящей подсоленной воде 5 минут. Промойте холодной водой и просушите. Осторожно разрежьте листья и разделите их. Заверните каждую часть в кусочек ветчины. Свяжите нитью. Поместите лук-порей в невысокую форму для выпечки, налейте горячий куриный бульон, сбрызнете соком лимона. Закройте… Continue reading

Картофельные крокеты с миндалем

Картофельные крокеты с миндалем Картофельные крокеты с миндалем Очищенный картофель порежьте на кусочки. Залейте водой и варите до готовности 10-15 минут. Откиньте картофель и положите его на противень в разогретую духовку при температуре 175*С на 5 минут. Подсушите. Переложите картофель в кастрюлю с толстым дном и сделайте пюре. Положите масло,… Continue reading

Самосы

Самосы Самосы Смешайте муку, сливочное масло и соль. Добавьте столько воды, сколько войдет, что бы замесить тесто. Готовому тесту дайте постоять час. На растительном масле пассеруйте лук с приправами, отдельно обжарьте отварной картофель и горошек. Посолите поперчите. Разделите тесто на порции. Раскатайте в овал, разрежьте пополам. Сверните из теста кулечек и… Continue reading